Conţinut
- Beneficiile tortului gol
- Idei de proiectare pentru torturi de nunta nude
- Foto cu prăjituri deschise de nuntă
Noile tendințe nu au trecut de industria de cofetărie. Tendința modei în lumea dulciurilor și a plăcintelor este o prăjitură goală. Numele ciudat? Există o explicație pentru tot: acest tort nu este acoperit cu cremă sau mastic, prăjiturile deschise cuceresc cu naturalețea lor, care este atractivitatea produsului. Ca decorațiuni se folosesc fructe de pădure, fructe, flori proaspete. Nu se folosesc coloranți artificiali, doar suc natural, care nu este doar modern, ci și cel mai util.
Beneficiile tortului gol
Sezonul actualului 2016 promite un vârf de popularitate pentru prăjiturile cu prăjituri Naked. Principalul avantaj al unei prăjituri goale este un maxim de naturalețe. Cu această coardă finală, accentuați individualitatea și stilul nunții dvs., mai ales dacă are o direcție eco. Ideea principală a tratamentului este că straturile nu sunt mascate cu cremă, straturile componente ale desertului sunt vizibile. Refuzul aditivilor chimici, utilizarea de produse naturale va permite să trateze chiar și copiii cu o prăjitură, fără a-și face griji pentru sănătatea lor. Oaspeții vor aprecia calitatea superioară a dulciurilor..
Idei de proiectare pentru torturi de nunta nude
În ciuda unui nume atât de izbitor - gol - tortul trebuie decorat și să aibă un aspect atractiv, creând o atmosferă festivă la nuntă. Partea laterală a acestuia este afișată, oaspeții pot vedea în ce fel de prăjit este format tortul, care strat a fost folosit. Folosind o varietate de culori și gusturi ale darurilor naturii, cofetarul, aplicându-și cunoștințele și imaginația. pregătiți un fel de mâncare care va fi frumos și delicios. Designul de cofetărie ar trebui să se potrivească stilului nunții.
Crema Decorată
Pentru a menține tortul uscat, straturile de cremă sunt distribuite în mod tradițional între prăjituri. Este mai bine dacă este o frișcă pe bază de cremă naturală sau jeleu de fructe. Textura luxuriantă va oferi un aspect elegant, iar palatabilitatea va beneficia în comparație cu cremele de ulei sau mastice. Crema acru, care se topește în gură datorită texturii sale aerisite, nu este, de asemenea, zahăr și favorizează o bună penetrare a prăjiturilor. Pe un strat alb de zăpadă de cremă care nu cade în timp, fructele și fructele proaspete arată accente luminoase minunate.
Tort decorat cu flori proaspete
Florile proaspete, care sunt un decor non-standard, arată nu mai puțin atractiv pe prăjituri. Florile sunt procesate cu o compoziție specială, astfel încât să nu se estompeze și să coloreze desertul. Utilizarea de culori similare pentru buchetul miresei și designul sălii de banchet va fi o continuare armonioasă a stilului și a schemei de culori alese. Aranjamentele florale de pe mese, utilizarea lor în decorul pereților se va combina cu succes cu flori proaspete folosite pentru decorarea bucatelor pentru o masă dulce.
Tort prăjit cu fructe de pădure sau fructe
Cea mai obișnuită opțiune pentru decorarea dulciurilor principale la nuntă este încă un set de fructe de pădure și fructe. Culorile strălucitoare, suculența și calitățile gustative excelente afectează perfect impresia generală a desertului. Prospețimea fructelor de pădure, aroma emanată de ele va seduce orice invitat, chiar și pe cineva care tratează calm dulciuri de diferite feluri. Un cocktail de vitamine pe suprafața unei prăjituri goale va fi nu numai atractiv, ci și foarte util, deoarece fructele de pădure proaspete, fructele nu au fost produse de sezon de mult timp și sunt vândute tot anul..
Dacă desertul este stratificat, pentru fiecare «podea» de-a lungul conturului sunt așezate zmeură confiate, afine și mai ales căpșuni populare. Boabele asortate, feliile de fructe și citricele sunt adesea așezate pe suprafața crustei superioare. Pentru ca desertul să aibă un aspect complet, fructele de pădure și fructele nu se mișcă, iar modelul prevăzut nu se rătăcește, suprafața tortului este turnată cu un strat subțire de jeleu transparent. În unele cazuri, o cantitate mică de boabe sunt așezate pe prăjituri în stare proaspătă și presărate cu zahăr pudră.
Decorat cu figurine dulci.
Este imposibil să nu menționăm prăjiturile de nuntă, pe vârfurile cărora figurine sunt setate ca decor. Copii mici ale căsătorilor proaspete, lebede, porumbei îmbrăcați fac un accent special, care amintește de scopul sărbătorii - ziua nunții. Păsările sunt întruchiparea fidelității conjugale și a dragostei pure, iar figurinele miresei și ale mirelui sunt făcute uneori cu semne de umor. Acest lucru aduce o notă de chic în vacanță, menținând în același timp stilul de sărbătoare..
Tort cu prăjituri de ciocolată
Cofetarii nu au ignorat dinții dulci, care preferă ciocolata. Prăjituri maro, decorate cu dantelă subțire de cremă albă, arată contrastant, elegant și elegant. Cacao adăugată la produse de patiserie scurtă oferă o aromă persistentă de ciocolată. Tortul poate fi făcut în mai multe niveluri, dacă sunt invitați un număr mare de invitați. Una dintre opțiunile pentru decorare poate servi drept imagine sau inscripție pe partea de sus a prăjiturilor, realizată cu glazură de ciocolată.
Cu crengute de ierburi proaspete
Prospețimea tortului de nuntă va fi dată de frunze de mentă sau balsam de lămâie, care sunt bine aranjate deasupra, în jurul prăjiturilor. Procesate cu o soluție specială, acestea nu vor afecta gustul desertului și nu se vor estompa până la sfârșitul vacanței. Contrastul strălucitor al verdeturilor proaspete pe fundalul scurtăturilor oferă plăcutului o rafinament și reamintește că tortul este făcut într-o direcție ecologică. Frunzele comestibile cu miros mirositoare dau un sentiment de simplitate, armonie spirituală, iubire de natură. O soluție interesantă ar fi să adăugați un fir de balsam de lămâie sau altă verdeață în care este decorat desertul.
Cu efect ombre
Înțelesul cuvântului «Ombre» - o tranziție lină a nuanțelor de culoare, trecând treptat de la întuneric la mai deschis. O caracteristică a ombrei utilizate pentru prăjiturile de nuntă este că tehnica de a coace prăjituri multicolore sau de a face cremă cu nuanțe de aceeași culoare ajută la obținerea unui efect uimitor care nu va trece neobservat de oaspeți. Folosind diferite umpluturi de fructe de pădure, cofetarii fac o trecere treptată lină a colorației fiecărei torturi. Tortul de nunta Ombre este decorat cu fluturi decorativi, arcuri, flori sau margele, fructe confiate..
Foto cu prăjituri deschise de nuntă
Moda pentru crearea de prăjituri goale, cu și fără cremă, a apelat la un număr mare de nou-născuți. În era conservanților și a stabilizatorilor gustului, oamenii au început să prefere alimentele naturale, iar alimentele sănătoase au devenit un semn al gustului bun, astfel că mulți bucătari încearcă să folosească rețetele strămoșilor noștri în activitatea lor. După ce au lucrat puțin la aspect și au făcut modificări moderne, cofetarii creează capodopere pe bază de prăjituri goale naturale, iar acest lucru se poate vedea în selecția fotografiei.
Prăjiturile cu prăjituri Naked care au devenit preferate în acest sezon sunt făcute fără bibelouri împovărătoare. Mai ales că vor fi potrivite pentru nunțile de vară, când într-o zi fierbinte nu doriți să vă faceți griji pentru deserturi, «plutitor» de la temperatura ridicata. O varietate de aplicații pentru fructe de pădure și fructe pentru decorare, tendințele moderne ale prăjiturilor vă permit să faceți decorarea exclusivă fiecărui desert. Există toate premisele ca această tendință modernă să dureze cel puțin încă câteva sezoane..
