Conţinut
- Fotografia cu prăjiturile de nuntă în stilul Iubirii este
- Sfaturi pentru alegerea unui tort de nuntă în stilul Iubirii este
- Master class despre gătit Tort de dragoste din
- Cum se fac figuri din personaje din mastic
- Video: tort de guma de mestecat «Dragoste din»
O delicioasă, cum ar fi o prăjitură la o nuntă în Love is style, îi așteaptă pe toți oaspeții. Și în niciun caz nu ar trebui să-i dezamăgească. Pentru aceasta, este important să alegeți designul, forma, umplerea potrivite. Tortul de nunta Love Love este o adevarata capodopera a artei culinare, cu un decor distractiv, umplutura unica si delicioasa. Poate fi făcută sub diferite forme, dar un lucru rămâne principalul lucru - în aparența sa, orice detaliu ar trebui asociat cu celebrul gumă de mestecat Love este. Umplutura poate fi orice, variațiile sale sunt foarte diverse și sunt decorate în mod tradițional cu inscripții și figuri drăguțe..
Fotografia cu prăjiturile de nuntă în stilul Iubirii este
Sfaturi pentru alegerea unui tort de nuntă în stilul Iubirii este
Atunci când alegeți tortul dragoste original, ar trebui să vă ghidați după următoarele reguli generale:
- Designul trebuie să fie în concordanță cu schema de culori a sărbătorii..
- Delicatetea perfectă în design are în vedere fiecare detaliu al nunții.
- Alegeți o figură în avans, astfel încât să se încadreze armonios în design.
- Dacă doriți coacere cu mai multe niveluri, nu este interzis tuturor să își aleagă propria umplutură. Adică fiecare nivel va avea propriul gust.
- Încercați mai multe umpluturi, nu le alegeți ca aspect.
- Luați în considerare interesele oaspeților, deoarece cineva poate suferi de alergii, de exemplu, la fructe roșii.
- Comandați un tratament ușor mai mare decât este necesar. Deci dați o bucată acelor oameni care nu au putut veni.
- Unele prăjituri servesc separat fructe proaspete și sosuri dulci..
- Precizați imediat livrarea unui desert de nuntă la un restaurant dintr-o patiserie.
- Tortul dragostei nu ar trebui să fie prea gras, pentru că după o sărbătoare din belșug vrei deserturi mai ușoare.
- Aveți grijă de un cuțit frumos și de o spatulă pentru tăierea desertului.
- Discutați în restaurant livrarea de băuturi calde la desert, pentru că nu toată lumea vrea să mănânce produse de patiserie cu băuturi reci sau chiar uscate.
- Pentru a selecta un cofetar potrivit, ocoliți mai mulți producători, uitați-vă la sortiment, fotografii ale lucrărilor anterioare. Nu renunta la degustare.
Stand și numărul de niveluri
Un punct important este calculul greutății tortului, care depinde de numărul de invitați. Multe cofetării recomandă un astfel de standard - 100-150 g de persoană. Există însă nuanțe: când umplutura este ușoară, atunci această normă este potrivită, dar dacă, de exemplu, prăjiturile sunt saturate cu lichior, ceea ce face tortul mai greu, umplut cu un strat de ciocolată, atunci este mai bine să alocați 200-250 g pentru fiecare. Greutatea unei porții se înmulțește cu numărul de invitați, de exemplu, pentru o nuntă de 50 de persoane, un tort Love ar trebui să cântărească cel puțin 7 kg.
În plus, există un alt detaliu important: dependența numărului de niveluri și greutatea tortului. De exemplu, o prăjitură în trei niveluri ar trebui să cântărească cel puțin 7-9 kg. Acest lucru se datorează faptului că nivelul inferior cântărește 3-4 kg pentru a rezista încă două niveluri și pentru a nu da greș. Prin urmare, dacă ai o nuntă pentru 30 de persoane, pentru care sunt suficiente 5 kg de prăjituri Dragoste, nu poate fi cu trei niveluri. Dacă doriți o greutate cu mai multe niveluri, atunci nu vi se interzice să faceți un nivel de fals.
Este important să alegeți un suport pentru torturi Love, care să fie frumos și elegant. Utilizarea sa are multe avantaje, printre care:
- Ușor de hrănit și transportat.
- Fiecare nivel are placa proprie, ceea ce le împiedică să eșueze, să se stabilească sau chiar să se prăbușească.
- Desertul pe un stand arată mai solemn.
Proiectarea culorii și umpluturii
În tortul pentru vacanța Iubirii, în ceea ce privește culorile, este unde să te plimbi. Puteți utiliza în siguranță culorile strălucitoare care se regăsesc pe ambalajele de bomboane din guma de mestecat, iubite de toți în copilărie: roz aprins, albastru, verde deschis, etc. Dar aici ar trebui să țineți cont și de schema de culori a sărbătorii în sine. Pe un tort luminos, modelele și reliefurile arată foarte frumos, dar pe alb sunt îmbrăcate vizual într-un singur loc. O combinație de două culori arată foarte elegant în designul tortului Love din.
Torturile cu miere și nuci, biscuiți, bază de iaurt, bezea sunt folosite ca bază a tortului de nuntă. Pentru opțiunea de desert în stil Love, este ideală o cozonacă, care poate fi făcută în orice culoare, în contrast cu glazura superioară a întregului tort. Umpluturile și un strat sub formă de brânză de căsuță, soufflé, paste cu ciocolată și nuci, fructe, fructe de pădure, îl completează perfect, făcând tortul dulce și suculent. Crema poate fi iaurt, cremă, smântână, smântână și proteine.
Luați în considerare dorințele oaspeților și gusturile acestora atunci când alegeți umplutura. Nu este de dorit să folosiți creme uleioase prea grele. Umpluturi de fructe de pădure și fructe, smântână, iaurt, soufflé - ideal pentru un tort de nuntă. Dacă delicatețea este cu mai multe niveluri, combinați gusturi diferite, de exemplu, o umplutură - tort de miere, a doua - tiramisu. O umplutură mai grea ar trebui să fie în nivelul inferior și mai ușoară în nivelul superior, astfel încât tortul Love să-și păstreze forma.
Decorație și citate romantice
Designul vizual este o parte foarte importantă, deoarece în primele minute de la apariția bunătăților toată lumea încearcă să-l ia în considerare. În exterior, tortul Love este acoperit cu glazură sau creme. Oportunități mărețe deschid și masa de marțipan, care este preparată pe baza de migdale măcinate și zahăr pudră. Cu ajutorul său, se modelează diverse detalii și figuri delicate. Mastic este, de asemenea, utilizat..
Figurine ale miresei și ale mirelui, inele, îngeri, porumbei servesc ca decor. Pentru tema Love, figurile perechii sunt ideal, care seamănă în exterior cu eroi din ambalajele celebrei gumă de mestecat. Tema nunții de pe tort poate arăta, de asemenea, ca o varietate de citate, de exemplu, din aceleași ambalaje de bomboane:
- Dragostea este un semn că primăvara este chiar după colț.
- Dragostea este lipsită de griji.
- Dragostea trebuie să fie departe, dar apropiată mental.
- Dragostea este să ratezi un film din cauza căutării papuciului ei.
- Dragostea nu este să-i observi ridurile.
Dacă nu doriți să se asorteze pe deplin cu guma Dragostei, nu este interzis să faceți alte inscripții romantice:
- Scurt dragoste inscripție de dragoste.
- Versuri pentru primul dans de nuntă.
- Tort cu un jurământ de nuntă.
- Citate literare despre sentimente romantice.
- Tot felul de poezii de pe laturile plăcutului.
Master class despre gătit Tort de dragoste din
Pentru a face un tort pentru nunta lui Love, aveți nevoie de următoarele produse:
- Pentru biscuit roșu: 1 pahar de zahăr, făină, 1 g de colorant «cireașă», 4 ouă, 1 lingură. praf de copt.
- Pentru mastic: 3 linguri. L apă, 250 g zahăr, 100 g mămăligă, amidon.
- Pentru decor: topping de ciocolată.
- Pentru crema de bezea: 420 g zahăr pudră, 4 proteine.
Să trecem la coacere:
- Într-o baie de apă, dizolvați mlădițele în proporție de: la 100 g de mlădiță, amestecați bine. Prin consistență, masa trebuie să fie lipicioasă și moale. Turnăm masticul în amidon, îl învelim cu folie, îl introducem la frigider pentru câteva ore.
- Pentru un biscuit, bateți zahărul și ouăle până când spumă luxuriantă, turnați făina, colorantul și praful de copt. Se toarnă într-o formă și se coace timp de 45 de minute. Când biscuitul s-a răcit, îl scoatem din formă.
- Pentru o cremă într-o baie de apă, puneți un amestec de pulbere și proteine. Cu agitare constantă, se aduce pudra pentru dizolvare și îndepărtează de la căldură. Bateți albii la viteză mare cu un mixer până când spuma pufoasă este de aproximativ 20 de minute.Adăugați untul la temperatura camerei, tocat în bucăți. Continuați să bateți încet până se obține o masă cremoasă, luxuriantă..
- Tăiați tortul în trei părți, stratificat cu smântână, înveliți suprafața rămasă. Nivelați întreaga suprafață, puneți-o la frigider pentru o oră.
- Turnăm mastic cu un strat gros în diametru mai mult decât un biscuit. Se rulează pe un știft, se distribuie după delicioasă.
- Facem o inimă din mastic, o înțepem pe un fir și decoram un biscuit. Separat, sculptăm mai multe inimi, le distribuim pe suprafața de coacere.
- Inscripția de ciocolată face inscripția.
Cum se fac figuri din personaje din mastic
În mod tradițional, figuri de la mireasă și mire sunt așezate pe tortul Love. Se pot săruta, ține mâna, călări într-o mașină, dansa. Aspectul lor este de dorit ca ei să personifice stilul de viață al celor nou-născuți. Cel mai simplu mod de a le modela cu mastic. Aceasta este o masă comestibilă cu vâscozitate ridicată, cu o textură adezivă. Se simte ca plastilina. Pentru fabricarea de statuete de dragoste din următoarele mastice sunt utilizate:
- Miere - nu se sfărâmă și nu se sfărâmă, ci se bazează pe miere.
- Produse lactate - făcute pe bază de lapte condensat.
- Gelatină - utilizat pentru produse complexe.
- Floare - folosit pentru a crea petale, flori.
- Zahăr - obținut pe bază de zahăr, dar se poate crăpa, se sfărâmă.
Dacă nu știți cum să sculptați, atunci aceasta nu este o problemă. Mai jos oferim o clasă magistrală de fotografii care arată în detaliu execuția pas cu pas a fiecărui element al mirelui și miresei din mastic. Conform unor astfel de instrucțiuni, chiar și un copil o va face. Eroii delicioaselor Love prezentate mai jos seamănă cu perechea reprezentată pe ambalaje de bomboane din aceeași gumă de mestecat. Mirele are o valiză în mâini, ceea ce indică călătoria iminentă a tinerilor.
Video: tort de guma de mestecat «Dragoste din»
În videoclipul de mai jos, este prezentată clar o variantă a tortului pentru nunta Iubirii. Este realizat sub forma unui dreptunghi în culoare albastru strălucitor, imită în exterior complet forma gumei de mestecat.
