Torturi de nunta mastic - fotografie

Conţinut

Masticul de zahăr ocupă ferm inimile dintelui dulce și mințile cofetarilor. În moda nunții moderne, un tort făcut din mastic ocupă un loc onorabil al unui lider. Masticul este ușor de folosit, pictat în orice culoare și își păstrează bine forma, astfel încât este supus celor mai violente fantezii ale noilor soți. Un avantaj suplimentar al unui astfel de desert de nuntă este că sub decorul mastic puteți ascunde umplutura pentru fiecare gust.

Idei pentru decorarea tortului de nunta Mastic

Orice salon de nuntă decent sau un cofetar privat cu o reputație bună va oferi cu siguranță viitorilor noștri nou un catalog de deserturi cu idei de decor gata. Designul exclusiv este de asemenea răspândit. La urma urmei, fiecare cuplu dorește ca o nuntă să fie specială, iar un tort original este o modalitate bună de a surprinde oaspeții. Ce oferă moda modernă?

Tendințele în decorarea prăjiturilor de nuntă cu mastic în 2016 se dezvoltă în mai multe direcții:

  • Design clasic folosind parafernalia de nuntă, dar cu o părtinire spre minimalism.

  • Decorarea amplă cu flori, inclusiv cele vii (nu numai trandafiri, nuferi, nuferi din vale, orhidee sau bujoruri tradiționale pentru nunți sunt potrivite pentru decorații florale, dar și violete, margarete, flori de câmp și chiar suculente care vor face ca tratamentul tău să fie extraordinar).

  • Amprente de hârtie comestibile.

  • Accent pe acoperirea prăjiturilor (ultima tendință este ombre, auriu sau argintiu metalic, textură de țesătură, dantelă).

  • Prăjituri tematice în stilul unei nunți.

În mod separat, merită evidențiat o altă direcție la modă, care este combinată cu oricare dintre tendințele menționate mai sus. Aceasta este dimensiunea mică a prăjiturilor folosite chiar și într-un desert cu mai multe niveluri. Modelele uriașe de cremă și biscuiți, în care dansatorii și porumbeii au fost ascunși anterior, sunt demodate. Cu cât sunt mai mici capodoperele de patiserie, cu atât este mai luminoasă tendința. Prin urmare, merită luat în considerare o altă opțiune pentru decorarea unei delicioase dulciuri de nuntă - o bomboană.

Candy-bar (literal «candy bar») - o masă setată separat, cu diverse bunătăți porționate: prăjituri clasice, cupcakes, dulciuri handmade, paste, tartleturi, etc. Candy barul completează adesea tradiționalul mic tort pentru a nu încălca tradiția tăierii tratamentului principal. Pentru o nuntă cu un număr mic de oaspeți, opțiunea elegantă va fi o categorie cu mai multe niveluri, pe nivelul superior al căreia există un tort pentru mireasă și mire, iar pe nivelurile inferioare există o bomboană pentru oaspeți.

Cifre de lebede sau porumbei

O pereche de lebede albe sau porumbei este un atribut al dragostei pure și al fidelității - un decor de delicioase de nuntă popular în rândul noilor soți. Pentru astfel de produse se folosește mastic alb-zăpadă. Păsările cu textură de pene sunt reproduse spectaculos. Figurine-simboluri nu sunt obișnuite să mănânce - în conformitate cu tradiția, mirele și mirele ar trebui să le păstreze ca o păstrare. Sunt de asemenea populare păsările din porțelan sau sticlă, care, decorarea unui tort de nuntă, va deveni ulterior parte a interiorului casei..

Inele de nuntă

Verighete, alături de lebede sau porumbei, deoarece decorul unui tort de nuntă va fi întotdeauna un decor căutat. Inelele realizate din mastic sunt cel mai simplu element decorativ pe care îl va stăpâni chiar un bucătar novice. Așa încât tema verighetelor la o delicioasă să nu pară banală, bate-o conectând imaginația și umorul. Merită să schimbi dimensiunea, forma sau culoarea acestui decor, iar verighetele nu vor mai părea ca un decor de modă veche, distrându-se nu numai pe mire și mireasă, ci și pe invitați.

Fotografii cu cei nou-casători

O altă tendință de modă în designul unui tort de nuntă sunt imprimeurile foto ale mirelui și ale miresei, realizate pe hârtie comestibilă de orez cu culori alimentare. Astfel de bijuterii nu sunt considerate complexe sau scumpe și sunt disponibile pentru comandă în orice cofetărie de încredere. Fotografiile pentru tort sunt selectate și realizate în funcție de stilul nunții (de exemplu, alb-negru, tematice sau colaj). Dacă scenariul de sărbătoare este tradițional, vor face doar fotografii frumoase ale nou-casatorilor..

Decorațiuni în stil de nuntă

Mulți mire și mirese moderne preferă nunțile tematice, cu un scenariu original și împrejurimi neobișnuite. Tortul la o astfel de nuntă este o tehnică puternică de decorare. Dacă se presupune, de exemplu, o nuntă rocker, motocicletele vor deveni un decor luminos al desertului. Pentru o petrecere de nunta boho sau eco, prăjiturile la modă fără un topcoat Naked Cake sunt minunate. Un scenariu de plajă va completa perfect o prăjitură mastică cu atribute marine.

Dacă mirele și mirele își doresc un desert tradițional, dar elegant, cu mai multe niveluri, decizia corectă ar fi să continue schema de culori a decorațiunii de nuntă în decorul plăcii. Decorarea unui tort de nuntă în stilul unei ținute de mireasă este considerată la modă. Pentru aceasta, cofetarul trebuie să arate în prealabil rochia de mireasă, iar materialele și tehnologiile culinare moderne vor permite reproducerea modelului și texturii țesăturii sau a dantelei de culoarea dorită pe torturi.

Cum să faci un tort de nuntă fără mastic?

Cea mai recentă tendință a modei de patiserie de nuntă, care a fost stabilită în anul trecut de vedetele de la Hollywood - «gol» Torturi cu torturi goale. Prăjiturile cu prăjituri goale nu sunt acoperite deasupra, lăsând o senzație de nepăsare și «coacere acasă». Straturile de burete din Naked Cake sunt adesea stivuite în mod intenționat inegal, iar umplutura ar trebui să fie clar vizibilă. Decorul unor astfel de prăjituri este minim: flori (zahăr sau vie), fructe, figurine tematice. Este permis să folosiți puțină glazură sau ciocolată pe tortul de sus.

O variantă mai tradițională a decorației fără mastic este decorul cu cremă sau cremă. Printre noile produse în proiectarea unor astfel de prăjituri de nuntă - acoperire omogenă de culoare (de obicei albă), în mod deliberat, nepăsător, cu mari «lovituri de perie» sau o formă repetată continuu în formă (culori monocrome sau gradiente). Pictura artistică cu cremă sau cremă este încă la modă. Un plus adecvat ar fi figurinele tematice, fructele și alte decorațiuni clasice de patiserie.

Cum să acoperi o prăjitură cu mastic de zahăr, fă-o singur?

Pentru a decora prăjituri cu mastic este foarte posibil pentru orice gospodină. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de mastic, culorile alimentare, zahăr pudră sau amidon, o suprafață plană pentru rulare, un știft de plastic și un cuțit ascuțit. Cofetarii cu experiență în lucrul cu masa mastică folosesc instrumente și forme speciale. Acest lucru facilitează munca grea și vă permite să creați elemente perfect uniforme. Iar florile sau frunzele la modă cu ajutorul dispozitivelor speciale sunt greu de diferențiat de cele reale..

Dacă nu este posibil să cumpărați instrumente culinare pentru mastic, utilizați instrumente improvizate pentru decorare. Pentru prima dată, masticul în sine (sau dacă practica de gătit nu este suficientă) este recomandat să cumpărați gata gata. Acest lucru vă va salva de încercările nereușite și de a economisi timp. În magazinele culinare se vând pulpă albă și colorată. Dacă este nevoie de mastic de culoare foarte puțin, cumpără numai alb și cumpără coloranți separat.

Trageți masticul pe o suprafață netedă, care este presărată cu zahăr pudră sau amidon. Mâinile în proces, astfel încât masticul să nu se lipească, sunt, de asemenea, tratate cu amidon (mai rar ulei). Trebuie menționat că, deși baza unui mastic este zahărul pudră, produsul pentru tragerea pe suprafața tortului și pentru cifre diferă prin proprietăți datorită ingredientelor suplimentare utilizate în compoziție. Masticul în exces este învelit într-o peliculă pentru a preveni uscarea și solidificarea se înmoaie prin încălzire.

Înainte de acoperirea tortului cu mastic, prăjiturile sunt pre-acoperite cu cremă de unt și nivelate cu atenție. După rularea masticului mastic într-un strat cu o grosime de cel puțin 5 mm, verificați dacă există urme ale unui știft sau a mâinilor pe suprafață. Ridicați cu grijă materialul rulat, acoperiți tortul, asigurați-vă că nu există bule de aer. Cu un agent special de netezire (sau doar cu mâinile), netezi cu atenție masticul pe suprafața prăjiturilor, apăsând ușor pe toate părțile. Tăiați restul cu un cuțit ascuțit.

Foto cu prăjituri de mastic cu două și două niveluri 2016

Galeria noastră de prăjituri de nuntă 2016 vă va spune ce design să comandați sau faceți singur pentru următoarea sărbătoare. Un tort modern de nuntă nu este doar mâncare și tradiție, ci și o parte decorativă integrală a scopului general al sărbătorii. Simțiți-vă liber să vă amestecați elementele preferate, să schimbați culorile, să adăugați propriul tău răsucire - astfel încât să obțineți un delicios deliciu de nuntă delicioasă.

Video: master class despre realizarea florilor din mastic

Stăpânirea artei de a face flori mastice va fi mai ușoară dacă urmăriți acest proces într-un tutorial video. Încercați să repetați asistentul pas cu pas mai întâi. După ce te-ai antrenat cu elemente simple, îți poți da seama de propriile idei. Toate instrumentele utilizate de master în videoclipul prezentat sunt vândute în patiserii specializate sau pe Internet. Acestea simplifică munca cu mastic și oferă un rezultat ideal..

Articole similare

Versiunea originala
© Toate drepturile rezervate.