Există mai multe subtilități. În primul rând, ordinea sălii de nuntă trebuie să fie făcută cel puțin o lună, sau chiar o jumătate (mai ales valabil în sezon). Mai mult, ar trebui să știți clar cât de mult veți invita oaspeții, cât de mult urmează să setați masa și dacă veți face achiziții suplimentare de alcool.
Alți profesioniști în afaceri. Vă vor spune ce feluri de mâncare să comandați, cum să aranjați mese de nuntă în sală. Astăzi chiria nu se plătește separat. Ceea ce trebuie să iei în considerare este cerința unei cafenele sau a unui restaurant de a plasa o comandă pentru o anumită sumă, din nou, în funcție de numărul de invitați.
Meniul banchetului de nuntă, ținând cont de două principii de bază: că a fost frumos și satisfăcător (dar nu prea mult). De aceea, de obicei, oferă câteva gustări variate. Iar pe cald, preferă să servească păsări de curte sau pește. Timpul pentru servirea meselor este convenit în avans.
Puteți face o comandă generală (care va fi mai simplă și mai economică) sau puteți lua o porție - cu alte cuvinte, serviți mâncare fiecărui oaspete separat. Dar sfatul nostru este să asigurăm mai multe reprize, ceea ce va însemna discuția în masă.
Înainte de sosirea noilor născuți, oaspeții sunt tratați la un aperitiv - vin sau șampanie. Alcoolul în restaurante este vândut de obicei cu o marjă semnificativă. Prin urmare, cel mai adesea cumpără alcool separat. Dar este mai bine să discutăm acest punct cu administrația în avans. De câte băuturi tari ai nevoie? Până la 4 sticle de băuturi spirtoase și vinuri, până la 3 sticle de șampanie. Pentru 10 persoane, puteți face ceva de genul acesta..
Apoteoza mesei festive - pâine. De obicei, rolul său este jucat de un tort, care este adus solemn în sala de nunți. De regulă, la coacere, se face un calcul (din nou, pentru 10 oaspeți) până la 2 kg.
Timpul banchetului este o problemă separată, care necesită și discuții preliminare. De obicei cina începe la 6-7 p.m. și se încheie până la miezul nopții. Cu toate acestea, pentru a evita necazurile, este mai bine să vă asigurați chiria orei suplimentare a sălii de nuntă, care este plătită la oră..
Este important și numărul de chelneri care vor lucra pentru tine. Opțiune ideală: un ospătar pentru 8 până la 10 persoane. Cât sunt serviciile lor? De obicei, sunt incluse în prețul vaselor sau furnizează 3-10% din valoarea comenzii. Indiferent dacă le plătești un sfat separat este propria ta afacere..
De asemenea, este important ca sala de nunți să fie spațioasă: locul trebuie să fie suficient nu numai pe mese, ci și pe programul de dans și divertisment. Un dulap bun, toalete, o cameră pentru fumători - toate acestea ar trebui să fie luate în considerare și atunci când căutați un loc pentru o sărbătoare.
Cum să decorați sala de nuntă și pe ce muzicieni să-i invitați este la îndemână. Deși puteți utiliza serviciile restaurantului sau cafenelei.
Când suma bugetară a sărbătorii festive este clară, acordați un bonus de 15% pentru fiecare pompier, așa cum spun ei. După ce discutați toate subtilitățile cu administrarea sălii de nuntă la alegere, efectuați o plată preliminară. Suma rămasă este plătită de obicei fie în ziua banchetului, fie cu o zi mai devreme.
