Tort de nunta cu lebede

Conţinut

Nici o singură nuntă nu merge fără tort. De obicei, un desert de nuntă încheie sărbătoarea, când noii căsătoriți o taie cu propriile mâini și distribuie bucățile către invitați. Se crede că noii căsătoriți își împărtășesc dragostea cu cei invitați. Decorul comestibil și necomestibil este folosit pentru decorarea desertului, dar un tort de nuntă cu lebede este un clasic. Cifrele pot fi mici, situate pe nivelul superior și pot ocupa întreaga suprafață a desertului principal al sărbătorii.

Opțiuni pentru a face figuri de lebede pentru un tort

Pentru fabricarea figurilor care utilizează diferite materiale:

  • ceramică;
  • polimer argilă;
  • China;
  • marţipan;
  • mastic;
  • caramel;
  • ciocolată;
  • masa de bomboane.

În cazul în care noii căsătoriți doresc să păstreze bijuteria pentru o perioadă lungă de timp, atunci sunt selectate lebede necomestibile. Mai mult, potrivit vechii tradiții ruse, parafernalia de nuntă aduce prosperitate și fericire în casa soților. Figurinele comestibile pot fi păstrate și ele la frigider, de exemplu, pentru a aranja un tort cu ele la aniversarea nunții lor. Astfel de decorațiuni se fac în același loc în care se coace tortul. Urmăriți videoclipul de mai jos despre cât de rapid creează profesioniști figuri frumoase de lebede pentru un desert de nuntă.

Din mastic

O substanță comestibilă vâscoasă, care în compoziția sa este similară cu plastilina omogenă, se numește mastic. Cifrele din aceasta nu sunt numai frumoase și gustoase, ci și naturale, pentru că pentru prepararea lor se folosesc miere, lapte, gelatină, zahăr, mămăligă moale sau zahăr pudră. Puteți găsi cu ușurință mastic în magazin sau îl puteți face singur acasă.

Din caramel

Caramelul este un sirop de zahăr preîncălzit. Dificultatea de a face figurine cu caramel este că siropul se răcește rapid. Dar, dacă bucătarul de patiserie nu are timp să amețească partea necesară a decorului, caramelul se încălzește din nou. Lebedele de caramel sunt făcute în dimensiuni diferite, de la o miniatură mică la o sculptură maiestuoasă, făcând o compoziție mare dulce cu desert.

Ciocolată și marțipan

Cofetarii au o pasta elastica speciala care include zahar pudra si migdale pudrate rase numite mazipan. Un astfel de amestec are o anumită compoziție de grăsimi, care este formată în mod ideal în diferite figuri fără utilizarea de aditivi adezivi. Adesea, decorațiile de marțipan se glazură cu zahăr, lămâie sau ciocolată. Lebede de ciocolată-marțipan - un decor rafinat pentru un tort de nuntă.

Idei de tort de nunta cu lebede

Cofetarii adoră să-și decoreze produsele cu flori, fructe și ierburi comestibile, combinând perfect un decor delicios cu lebede. Alegerea bijuteriilor pentru un desert de nuntă depinde de imaginația casatorilor și de profesionalismul maestrului, dar există mai multe idei standard:

  1. Figurile de lebede albe sunt situate unul lângă celălalt, iar gâturile subțiri de grație creează o formă de inimă..
  2. Figurile dulci sunt așezate lângă păsări, indicând tipul de activitate al nou-casatorilor, de exemplu, harpa, dacă mireasa o joacă sau o minge de fotbal, dacă mirele este pasionat de acest sport.
  3. Crinii deliciosi, trandafirii sau calamii insotesc aproape intotdeauna un cuplu dulce de lebede.

Cu un singur nivel cu lebede și inele

Un tort de nuntă cu lebede poate avea un diametru și o greutate mare, dar pentru ca un desert dulce să nu preia mare parte din masa de sărbători, este mai bine să-l comanzi pentru un număr mic de invitați. Compoziția unei prăjituri cu un singur nivel este diferită: cu prăjituri cu biscuiți, miere, nisip sau puf; proteine, caș, cremă sau smântână și impregnare de fructe, lichior sau cafea. Ca umplutură, folosiți nuci, fructe sau fructe confiate. Dar principalul decor al produsului cu un singur nivel vor fi lebede albe de zăpadă și două verighete, ca simbol al fidelității conjugale.

Strat cu figuri de păsări și trandafiri

Dacă aveți nevoie de o prăjitură mare, atunci este mai bine să o gătiți în 2-3 niveluri. Adesea, noii căzuți comandă diferite gusturi «etaje» cu diverse umpluturi. De exemplu, mai întâi vanilia, apoi ciocolata și piersica deasupra, pe care sunt plasate în mod pitoresc lebede dulci și trandafiri chic. O varietate de gusturi va atrage toți oaspeții, astfel încât nivelurile tortului să aibă o suprafață albă sau colorată ideal, netedă, acestea sunt acoperite cu hârtie specială cu zahăr, care se bazează pe ingrediente naturale.

Tort de lebădă 3D

Torturile 3D cu efect 3D sunt din ce în ce mai populare în rândul casatorilor nou-născuți. Astfel de capodopere dulci sunt create de profesioniști de înaltă clasă. Pentru a face un desert 3D în formă de lebădă, aceeași rețetă este folosită ca și pentru alte prăjituri de nuntă, numai aluatul în timpul coacerii este așezat într-o formă specială, unsă cu unt. Crema de lebede dă efectul 3D lebedei, cu ajutorul căruia sunt făcute pene de pasăre.

Foto cu prăjituri de nuntă cu lebede

Prioritatea alegerii unui tort de nuntă este performanța sa externă. Cu toate acestea, nu uitați de ingrediente, deoarece nu toți oaspeții sunt capabili să mănânce un desert greu după o sărbătoare din belșug. Alegeți gusturi ușoare pentru biscuiți cu straturi de frișcă, fructe de pădure sau fructe. Acestea vor fi adecvate și de dorit pentru mulți oaspeți. Pentru a vă asigura că desertul festiv nu arată dezordonat atunci când este tăiat, nu ar trebui să aibă componente fragile. Vezi mai jos o selecție foto a capodoperelor dulci de nuntă. S-ar putea să vă placă o idee.

Articole similare

Versiunea originala
© Toate drepturile rezervate.