Cupcakes pentru o nuntă

Conţinut

Tortul de nuntă este un fel de mâncare căruia i se acordă o atenție specială atunci când planifici un eveniment. Este decorat cu figurine dintr-o pereche de porumbei, lebede, mire și mireasă. În ultimul deceniu, tradițiile au fost rupte, iar compozițiile de cupcake au înlocuit tortul. Această tendință oferă și mai multe oportunități pentru bucătarii și bucătarii. Cupcakes-urile de nuntă sunt colectate în piramidele uriașe sau grupuri mici pentru a decora masa. Compozițiile mini-torturilor corespund designului, stilului și culorii generale a decorației sărbătorii.

Beneficiile Cupcakes la o nuntă

Conform unei versiuni a originii numelui, acum 3 secole, desertul era copt într-o ceașcă de aluminiu, motiv pentru care l-au numit așa nepretențios «tort într-o cană». Nu este simplu «cupcake cu cremă», și un tort în miniatură, recent, care poate fi numit doar o capodoperă culinară. Popularitatea acestui desert pentru nuntă este în creștere, iar acum cupcake-ul este în vârful modei. Torturile mini decorează mese pentru aniversări, aniversări și alte sărbători. Avantajele cupcakes-urilor la o nuntă sunt evidente:

  • Oricât de mult efort depune un cofetar pentru decorarea unui tort pentru o nuntă, o bucată banală cu un strat de cremă va fi pe farfurie. Mini tort în compoziție și arată minunat de unul singur.
  • Avantajul cel mai important este că cupcake-ul nu trebuie împărțit în porții. Pentru mire și mire, tăierea cu grijă a tortului la nuntă este un întreg test. Nu este nevoie să vă faceți griji că cineva nu are un desert suficient: fiecare oaspete își va primi tortul.
  • Puteți așeza frumos o compoziție cu astfel de prăjituri pentru o nuntă mică (50 - 60 de invitați) pe un suport format din chiar 4 niveluri, care nu se poate face cu un tort (un tort cu 3 niveluri cântărește de la 15 kg, aceasta este 150 de persoane).
  • Torturile sunt ușor de transportat la locul nunții. Un tort mare este foarte problematic de transportat, o întoarcere ascuțită sau o frânare poate fi fatală pentru el. Cupcakes-urile sunt ambalate cu ușurință în cutii și chiar dacă se întâmplă brusc ca exemplarele individuale să își piardă aspectul, sunt ușor de îndepărtat din compoziție. Dar ar trebui să comandați un număr ceva mai mare de prăjituri.
  • Posibilitatea de a pregăti diferite tipuri de cupcakes. Fiecare oaspete poate alege mini-tortul care le place cel mai mult. De exemplu, pentru doamnele care urmăresc figura, este plăcut să comanzi cofetărie cu conținut scăzut de calorii, pentru copii - cupcakes cu fructe etc..
  • Dacă doriți să păstrați tradiția de a tăia prăjitura de către noii născuți, atunci un tort mic cu figuri clasice de porumbei sau lebede este plasat pe nivelul superior al compoziției, iar nivelurile inferioare ale standului sunt umplute cu cupcakes.
  • Dulce este mâncarea finală la nuntă pentru care oaspeții au deja «Nu există loc». Oportunitatea de a lua cupcake cu tine într-un ambalaj convenabil va fi un final plăcut al sărbătorii. Pentru a face acest lucru, înainte de a servi tortul, se pun mici pungi de hârtie lângă fiecare oaspete.

Sfaturi de tort pentru nunta tortului

Un tort de nuntă este un fel de mâncare care va fi amintit de multă vreme de nou-născuți și de toți cei prezenți. Cofetăria ar trebui să fie în armonie cu stilul ales al nunții, dar, cel mai important, ar trebui să fie pe gustul invitaților. Tortul cu prăjituri este cel mai bine comandat până la sfârșit, când se cunoaște numărul de invitați, stilul și culoarea nunții. Următoarele sfaturi vă vor ajuta să faceți față acestei sarcini dificile..

Stand și numărul de niveluri

Cupcakes sunt convenabile prin faptul că numărul de niveluri ale standului determină designul compoziției și nu numărul mini-torturilor. Chiar și cu ajutorul a 60 de prăjituri, este ușor să creezi o piramidă atât în ​​3 cât și în 5 «etaje». Industria produce o gamă largă de consumabile pentru cupcakes. Dar, datorită faptului că astfel de deserturi sunt la modă doar aici, alegerea accesoriilor este încă limitată. Problema poate fi rezolvată cumpărând un stand pentru mini-prăjituri prin magazinele online sau făcând singur. Există mai multe abordări pentru a alege numărul de niveluri de standuri pentru cupcake:

  • Luăm ca bază poziția existentă. Apoi, totul este simplu: așezați cupcakes pe ea și completați compoziția cu elemente decorative. Magazinele de patiserie oferă adesea coaste frumoase de închiriat cu o taxă moderată..
  • Dacă un tort de nuntă cu cupcakes va fi creat singur, atunci un suport de orice dimensiune poate fi realizat cu ușurință independent de carton sau alt material. Apoi, ar trebui să vă bazați pe designul compoziției în sine, materialele care sunt planificate să fie utilizate pentru fabricație «piramide», numărul de cupcakes. O soluție foarte interesantă și simplă este prezentată în fotografia de mai jos..

Proiectarea culorii și umpluturii

Piramidele de cupcake pentru nuntă pot fi de diferite forme și culori. În funcție de opțiunea aleasă pentru decorarea nunții, gândiți-vă la tonul principal al compoziției. Forma și culoarea tortului de cupcake pot fi simbolice la o petrecere națională sau tematică. Pe baza următoarelor idei, nu vă va fi dificil să alegeți schema de culori a compoziției cu cupcakes:

  • Umbra mini-torturilor coincide cu culoarea aleasă a nunții. Dacă sărbătoarea este organizată într-un stil clasic, este mai bine să alegeți un concept diferit.
  • Schema de culori a cupcakes-ului este în contrast cu decorarea nunții. Acest lucru este ideal pentru o nuntă clasică sau dacă predomină albul, culorile pastelate. Culoarea luminoasă saturată a compoziției cu cupcakes pentru nuntă va provoca o senzație reală și va ieși în evidență pe un astfel de fundal..
  • Culoarea și forma piramidei cu mini prăjituri repetă ținuta miresei.
  • Faceți cupcakes în funcție de anotimp. Compozițiile de iarnă, vară, primăvară sau toamnă arată foarte neobișnuit.

Atunci când alegeți o schemă de culori pentru un cupcake, trebuie să vă amintiți psihologia percepției despre culoarea alimentelor. Psihologii au descoperit că cele mai delicioase nuanțe sunt galbenul, violetul și roșul. Aceste tonuri îmbunătățesc digestia și te fac să încerci vasul. Evită produsele umane colorate în albastru, negru și liliac. Partea de sus a celor mai neclintitoare tonuri este condusă de albastru. Alimentele vopsite cu verde sunt percepute ca beneficii pentru sănătate. Albul este neutru. Dacă nu puteți face fără albastru, negru și albastru, atunci nu le faceți fundal.

Cofetarii au acumulat un număr foarte mare de rețete de cupcake cu umpluturi și mai numeroase: vanilie, ciocolată, fructe, morcov etc. Mulți bucătari au propriile lor specialități, a căror compoziție este păstrată secretă. Este foarte convenabil să comanzi cupcakes cu umpluturi diferite, dar făcute în același stil, astfel încât fiecare invitat la nuntă să poată alege un tort pe care să îl aibă pe gust. Încercați să evitați cremele grase grele pe bază de unt. Dacă este posibil, pre-comandați un număr mic de cupcakes «pentru proces», să nu fie dezamăgit de vacanța în sine.

Cum să faci cupcakes-uri pentru tine la o nuntă

Pentru prepararea cupcakes-urilor de nuntă, produsele trebuie să fie de cea mai înaltă calitate: untul nu poate fi înlocuit cu margarină, ouăle trebuie selectate cu cele mai proaspete, iar zahărul trebuie măcinat fin. O atenție deosebită este acordată designului pălăriei crem. Ca feluri de mâncare pentru copt cupcake, sunt utilizate forme de cupcake de hârtie colorată, care servesc, de asemenea, ca ambalaj pentru tort. Matrițele antiaderent sau din silicon sunt de asemenea potrivite, dar atunci trebuie să luați în considerare designul laturilor cupcakes. Ai de gând să faci mini prăjituri? Utilizați această instrucțiune pas cu pas:

  • Principala regulă la fabricarea unor cupcakes este ca produsele de pornire să fie la temperatura camerei.
  • Preîncălziți cuptorul la cupcake la 180 ° C.
  • Bateți untul cântărind 110 g la temperatura camerei până când o masă albă luxuriantă. Apoi se toarnă treptat un pahar cu zahăr granulat fin, continuând să se bată până se dizolvă complet.
  • Pe rând, adăugați ouă de pui proaspete într-o cantitate de 2 bucăți, continuând să bateți.
  • Turnați treptat o jumătate de pahar de lapte și amestecați masa de cupcake, obținând o omogenitate completă.
  • Cerneti 2 lingurite de praf de copt cu 200 g faina.
  • Amestecă ușor făina în amestecul de ulei.
  • Împărțiți aluatul de cupcake în două părți.
  • Adăugați 2 linguri de pudră de cacao diluată în 20 ml de apă într-o parte.
  • În a doua parte puteți adăuga suc de vanilie, lămâie sau portocale, scorțișoară, extract de migdale sau o lingură de lichior de vișine.
  • Există opțiuni de completare a matrițelor pentru mini-prăjituri: puneți aluatul alb și negru în jumătate sau turnați separat ciocolata și masele ușoare în matrițe.
  • Formulare cu testul viitorului desert imediat după umplere, trimiteți la cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute.
  • Într-o rețetă tradițională de cupcake «briose» decupaj de sus «o palarie» orice cremă care ține.
  • Dacă vă îndepărtați de clasici, atunci utilizați o seringă de patiserie în interiorul fiecărei cupcake, puteți introduce piure de fructe sau smântână, apoi decorați partea superioară a tortului cu cremă, glazură, mastic, fructe și fructe de pădure.

Video - rețetă de cupcake

Există multe rețete și chiar mai multe opțiuni pentru decorarea unui cupcake de nuntă. Pentru a face astfel de prăjituri de nuntă pe cont propriu, trebuie să aveți experiență minimă și imaginație bogată. Însă puteți învăța tehnologia de a face cupcakes clasice de ciocolată cu umplutură de banane și cremă, precum și opțiuni pentru decorarea tortului, urmărind un videoclip de la un bucătar profesionist.

Idei de tort pentru nunta Cupcake - Fotografii

Articole similare

Versiunea originala
© Toate drepturile rezervate.